• Thịt gà lọc bỏ da, xương, cắt miếng to bản, dần qua.
• Hạt dẻ luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ.
• Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
• Rau bạc hà nhặt bỏ gốc, ngâm, rửa thật sạch, vẩy ráo. Trứng gà đập ra chén con, đánh tan.
• Trải miếng gà ra thớt, phết đều hạt dẻ lên mặt tiếp đến là nhân zăm-bông, sô-cô-la, rồi cuốn tròn lại, dùng tăm ghim cố định.
• Lăn đều các cuốn gà qua bột mỳ, nhúng vào trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên giòn, thả vào chảo chiên chín giòn. Dùng kèm với xoài trộn với rau bạc hà cắt nhỏ.

Mẹo vặt

Chiên gà lúc đầu cho to lửa để bột xù đều sau đó chiên nhỏ lửa để chín miếng thịt vào tận bên trong.

Có thể chiên thêm lần nửa để miếng gà giòn và thơm.

Mong các bạn ngon miệng với món gà cuộn sô-cô-la chiên.

Gà cuộn sô-cô-la chiên